Cuisine Traditionnelle Des Alpes

Cuisine Traditionnelle Des Alpes

Auteur : Claude Muller
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Cuisines régionales,
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format : PDF, ePub

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Cuisine Traditionnelle Des Alpes

Des plats ancestraux, encore préparés par les cuisinières alpines, remis au goût du jour ou tout simplement oubliés... Un florilège de mets typiques qui dessinent le relief des Alpes. Plus de 600 recettes régionales transmises de génération en génération. Des recettes ponctuées d'anecdotes historiques et illustrées de documents inédits.

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