La Dinde

La Dinde

Auteur : Delphine Germain
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Cuisines du monde,
Lire : 624
Télécharger : 520
Taille du fichier : 3.46 MB
format : PDF, ePub

Prenez ce livre

La Dinde

192 pages illustrées pour tout savoir sur la dinde, de son élevage à sa consommation. En bonus, 35 recettes de Jean-Pierre Coffe (toutes illustrées par des photographies inédites). Est-ce bien nécessaire de savoir ? et puis savoir quoi sur l'œuf, la dinde, la pomme de terre ou le beurre ? Savoir pour apprendre, découvrir, s'intéresser. Comprendre la naissance d'un produit, son pays d'origine, son parcours jusqu'à chez nous, son évolution, son acclimatation, sa transformation. Pourquoi le mange-t-on ? Depuis quand ? Quels sont ses effets sur la santé, notre santé, notre bien le plus précieux ? Non seulement le consommateur a le droit de savoir mais c'est son devoir. Pour lui-même et pour ses enfants. Nous savons tous – ou subodorons – nos carences dans la connaissance de ce que nous mangeons. Ce livre a pour objectif de combler ces lacunes, et de transmettre l'histoire et les histoires passionnantes de ces produits. Pendant longtemps la dinde n'a été qu'une volaille festive, liée aux agapes de fin d'année, réservée à une élite aisée. Depuis quelques années elle s'est installée dans l'alimentation quotidienne de tous. Est-ce le même volatile ? Quelles sont ses réelles qualités nutritionnelles ? Dans quelles conditions les dindes sont-elles élevées ? Voici l'occasion de trouver toutes les réponses aux questions légitimes que chacun se pose ainsi que quelques recettes originales.

La Chasse Aux Enfants

La Chasse Aux Enfants

Auteur : Miguel Benasayag,angélique Del Rey
Genre : Livres, Romans et littérature, Livres de référence,
Lire : 1638
Télécharger : 1365
Taille du fichier : 9.07 MB
La Graphologie Pour Mieux Se Connaître

La Graphologie Pour Mieux Se Connaître

Auteur : Marylène Estier,nathalie Rabaud
Genre : Livres, Religions et Spiritualités, Esotérisme et Paranormal,
Lire : 2964
Télécharger : 2470
Taille du fichier : 16.42 MB
Italie Du Nord

Italie Du Nord

Auteur : Tim Jepson,matt Propert
Genre : Livres, Entreprise et Bourse, Economie,
Lire : 1092
Télécharger : 910
Taille du fichier : 6.05 MB