La Tarte Au Fromage Blanc

La Tarte Au Fromage Blanc

Auteur : Eric Nowak
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Fromages,
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La Tarte Au Fromage Blanc

Que cuisiner pour faire plaisir à toute la famille ? Une tarte et du fromage... voilà c'est tout bête : La tarte fromagère. Cette recette traditionnelle de nos régions de France, se retrouve sous différentes formes dans divers secteurs de l hexagone : la tarte à l encalat du Cantal, la tarte à la tomme fraîche de l Aveyron, la tarte au fromage d Alsace et de Lorraine, la tarte au fromage du Berry, le fromagé du Poitou et des Charentes, la tarte à la caillade du Limousin, le quemeu de Champagne, la gouère du Bourbonnais, la flaune de l Aveyron, le petatou du Poitou, le fiadone de Corse... Sans parler de ces autres pâtisseries au fromage blanc que sont : la tourte au fromage blanc et le tourteau fromagé du Poitou. Ce sont ces recettes authentiques qu Eric Nowak nous rapporte dans ce livre.

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