Le Fromage : Une Passion

Le Fromage : Une Passion

Auteur : P. Gayler
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Fromages,
Lire : 1872
Télécharger : 1560
Taille du fichier : 10.37 MB
format : PDF, ePub

Prenez ce livre

Le Fromage : Une Passion

Le fromage, une passion est la célébration d'uningrédient merveilleux et universel, et uneexploration des manières dont on peut l'utiliserpour créer des plats sublimes et originaux.Véritable expert en fromages, Paul Gayler metd'abord l'accent sur les qualités distinctives dechaque fromage, avant de le combiner ou de lejuxtaposer à d'autres ingrédients. Par exemple,le goût salé du cashel blue contraste de façonpresque perverse avec la garniture sucrée de latarte aux pacanes, alors que le mozzarella fumése marie merveilleusement à la saveur brûléedes poireaux et des oignons grillés dans unesalade inoubliable. Des hors-d'œuvre jusqu'auxdesserts, en passant par les soupes, salades,pâtes, plats principaux, légumes et plateaux defromages, ces créations culinaires vous ferontsuccomber aux tentations de la gourmandise.Comme on peut maintenant se procurerfacilement une pléiade de fromages locaux etinternationaux, Le fromage, une passionpropose des recettes qui permettent d'enutiliser une grande variété (en suggérant mêmedes substitutions quand c'est possible). Ce livrevous incitera à approfondir votre connaissancedes fromages et vous encouragera à les utiliserde plus en plus en cuisine. Illustré de magnifiques photographies réalisées par Gus Filgate, cet ouvrage de haute gastronomie démontre la créativité d'un grand chef cuisinier et prouve que le fromage, malgré son âge vénérable, est un élément indispensable de la cuisine d'avant-garde.

Reperages Érotiques

Reperages Érotiques

Auteur : Bondure-A
Genre : Livres, Famille et bien-être, Développement personnel,
Lire : 1482
Télécharger : 1235
Taille du fichier : 8.21 MB
Osez Draguer Un Mec

Osez Draguer Un Mec

Auteur : Flore Cherry
Genre : Livres, Famille et bien-être, Développement personnel,
Lire : 1482
Télécharger : 1235
Taille du fichier : 8.21 MB
Ramsay Et Ses Deux Discours

Ramsay Et Ses Deux Discours

Auteur : Alain Bernheim
Genre : Livres, Religions et Spiritualités, Esotérisme et Paranormal,
Lire : 2106
Télécharger : 1755
Taille du fichier : 11.66 MB
Principes De Chimie

Principes De Chimie

Auteur : Loretta Jones
Genre : Livres, Etudes supérieures, Université,
Lire : 1482
Télécharger : 1235
Taille du fichier : 8.21 MB