Le Manuel Pour Bien Cuisiner: 300 Recettes Pas À Pas

Le Manuel Pour Bien Cuisiner: 300 Recettes Pas À Pas

Auteur : Collectif
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Bases de la cuisine,
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format : PDF, ePub

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Le Manuel Pour Bien Cuisiner: 300 Recettes Pas À Pas

Toutes les recettes détaillées en photos pas à pas. 1 500 images pour apprendre tous les gestes de la cuisine et savoir tout cuisiner.Les 30 recettes à connaître absolument, qui sont les bases pour les débutants : l'omelette, le soufflé, le poulet rôti, le risotto, le boeuf bourguignon, les légumes sautés au wok, la tarte au citron, le tiramisu, la tarte Tatin.Une sélection de 200 recettes pour recevoir : des apéro dînatoires, des entrées, des viandes grillées, des viandes mijotées, du poisson, des accompagnements, des desserts, gâteaux, café gourmand.Des doubles pages thématiques rythment les chapitres : les secrets d'une soupe réussie, connaître les légumes asiatiques ou les fruits tropicaux, réussir les sauces, conserver les légumes, etc.Cet ouvrage de référence, technique mais aussi facile, est exhaustif et très illustré.

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