Le Pain

Le Pain

Auteur : Dany Mignotte
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Bases de la cuisine,
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Le Pain

Le pain a longtemps été l'aliment de base en Europe occidentale. La langue française regorge d'expressions rappelant son rôle essentiel dans l'alimentation populaire et dans la société. Si aujourd'hui, son importance a diminué, il connaît un regain d'intérêt auprès des gourmets et gourmands. Et, surtout, on peut observer une multiplication de ses formes : les pains spéciaux, souvent issus de traditions locales ou régionales, se dispersant grâce à l'inventivité d'un boulanger ou d'un groupement de minoteries, sont désormais légion et détrônent la traditionnelle baguette, compagne du béret dans l'imaginaire collectif.

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Auteur : Arnaud Portanelli,guillaume Le Dieu De Ville
Genre : Livres, Famille et bien-être, Parents et famille,
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Genre : Livres, Famille et bien-être, Relations interpersonnelles,
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