Les Basiques Du Boulanger

Les Basiques Du Boulanger

Auteur : Keda Black
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Bases de la cuisine,
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Les Basiques Du Boulanger

80 recettes illustrées pas à pas selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE, pour maîtriser l'art du pain et de la viennoiserie et composer des goûters très gourmands.De la brioche au feuilleté en passant par les beignets et flans pâtissiers.Photographies : Frédéric Lucano.

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